Vol 1 No 01 (2026): Februari (2026): Jurnal Pengolahan dan Sumberdaya Akuatik

Artikel

• Pengolahan Bakso Ikan Lele (Clarias batrachus) Dengan Penambahan Pengawet Kitosan Pada Konsentrasi Yang Berbeda

  Nopan Mohamad Sofyan, Teni Novianti, Nurul Ekawati, Lusia Cipto Astuti

  01-08

  • PDF
  Views: 364 | Downloaded: 239
• Preformulasi Serbuk Fe3+ (Besi) Dengan Pelarut Yang Berbeda Dan Mikroenkapsulasi Minyak Ikan Dengan Jenis Penyalut Yang Berbeda

  Nur Azizah Nasution

  09-19

  • PDF
  Views: 243 | Downloaded: 143
• Karakterisasi Mutu Bekasam Ikan Sepat Toakang (Helostoma temminckii) Dengan Penambahan Sumber Karbohidrat Berbeda

  20-29

  • PDF
  Views: 253 | Downloaded: 226
• Ekomorfologi Kepiting Bakau (Scylla serrata) Dan Kepiting Laut (Scylla oceanica) Di Kawasan Segara Anakan Cilacap

  Sunarto

  30-35

  • PDF
  Views: 187 | Downloaded: 92
• Survei Tingkat Pengetahuan Dan Minat Pemuda Desa Klangenan, Kecamatan Klangenan, Kabupaten Cirebon Terhadap Kegiatan Budidaya Perikanan

  Fajar Hidayaturohman

  36-45

  • PDF
  Views: 224 | Downloaded: 134
• Studi Kepadatan Makroalga (Sargassum polycistum) Dan (Padina australis) Berdasarkan karakteristik Sedimen di Perairan Pantai Losari Kabupaten Bone Bolango Provinsi Gorontalo (Density study of Macroalga (Sargassum polycistum) and (Padina australis) Based on Sediment Characteristics in Losari Beach, Bone Bolango Regency, Gorontalo).

  Nurqadri Syaia Bakti, Jey Sonya Sumigar, La Nane

  46-51

  • PDF
  Views: 124 | Downloaded: 76